De Pueblo en Pueblo

Localización El municipio de Cuetzalan del Progreso se localiza en la parte noreste del estado. Sus coordenadas geográficas son los paralelos 19º 57'00" y 20º 05'18" de latitud norte y los meridianos 97º 24'36" y 97º 34'54" de longitud occidental. Colindancias Al Norte: con Jonotla y Tenampulco Al Este: con Ayotoxco de Guerrero y Tlatlauquitepec Al Sur: con Zacapoaxtla y Al Oeste:con Zoquiapan.

Dentro de su tradición culinaria están: las acamayas al mojo de ajo, tlayoyos, pipian rojo, chiltate, tazajo, sopa de setas, setas enchipotladas, al ajillo y en escabeche. En su repostería destacan los dulces de tejocote, manzana, perón y plátano, calabazas de castilla y chilacayote. Para que conozca algo de sus bebidas típicas, le sugerimos probar el xocoatol que es un atole de maíz fermentado, el vino de maracuyá y el yolixpan que está hecho a base de hierbas y cítricos

Cuetzalan es uno de los centros turísticos más importantes de el Estado de Puebla, cuenta con atractivos naturales en los que encontramos grutas, cascadas y una amplia diversidad de plantas y animales; además de una amplia demostración de diferentes tipos de arquitectura propios de las culturas que han dominado la región. La historia de los pueblos de la sierra ha estado marcada desde la época prehispánica por las constantes invasiones y conquistas de otros pueblos y naciones. Hablan algunos autores que la sierra es el asentamineto más temprano de la civilización Totonaca. Se originó con gente salida de Teotihuacan. El Tajín es la ciudad más grande que se encuentra al pie de la sierra, esta gran ciudad estuvo habitada del año 200 al 1200 d.C. aproximadamente; después fue abandonada y el centro de la cultura Totonaca se transladó a Cempoala. Como consecuencia del abandono al Tajín en el siglo XII se abandona Yohualichan, zona arqueológica dentro del municipio de Cuetzalan, una posible explicación de esto es la invasión Tolteca. Otro acontecimiento que se da en la misma época es la invasión Chichimeca al sur de la sierra. Posteriormente unas dos décadas antes de la llegada de los españoles, los pueblos de la sierra fueron conquistados también por los aztecas a quienes tributaban mantas, maiz y otras legumbres. Durante la colonia, Cuetzalan formó parte de una encomienda que abarcaba desde Hueytlalpan hasta Tlatlauquitepec. En el siglo XVI Cuetzalan aparece con el nombre de Quetzalcoatl, nombre por demás sugerente. En el siglo XIX se establecieron por primera vez familias mestizas en el territorio de los maseuales, término con el que se autodenominan los nativos de la región. Primero invaden las tierras del sur del municipio, y más adelante se asientan en la cabecera de Cuetzalan despojando a la población indígena que ahí tenía sus solares para lo cual se valieron del respaldo jurídico que daban las leyes de desamortización de bienes. Para la población nativa de Cuetzalan el siglo XIX y principios del XX se caracterizó por excesiva carga de trabajo, de diversas contribuciones como el despojo de tierras y los trabajos forzados en obras públicas y privadas. Esta situación provocó un proceso de cambio social acelerado que solo se puede equiparar con el que vivieron durante los primeros tiempos de la colonia.

El municipio se localiza en la transición de los climas templados de la sierra norte a los cálidos del declive del golfo; presenta un solo clima: Clima semicálido subhúmedo con lluvias todo el año.

En Cuetzalan un atractivo mas son sus fiestas y ferias como la de San Francisco que se lleva a cabo el 4 de octubre, es la fiesta patronal y en este día el lugar se convierte en un mosaico multicolor en el que se mezclan costumbres tanto prehispánicas como mestizas. -Fiesta del Día de muertos (1 y 2 de noviembre) la mas importante para los indígenas de la región y en la cual se ponen ofrendas de flores y comida para recibir la visita de los difuntos. -Feria Nacional del Huipil y del Café (4 de octubre) que tiene sus antecedentes en el siglo XVI, conserva las tradiciones del pueblo indígena, se corona a la Reina del Huipil. Se festeja con danzas, música, comida típica, juegos mecánicos, exposición de artesanías y productos de la región.