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Huatulco, Oaxaca

Huatulco

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Historia

Con referencia a estudios de la región, se sabe que cuando los mexicas llegaron a este lugar, lo nombraron Cuahtolco, que significa "lugar donde se adora el madero"; con el paso del tiempo la palabra cambió al actual nombre de Huatulco. Al principio de la dominación española, Huatulco fue utilizado ampliamente como puerto comercial, logrando un verdadero éxito que provocó las incursiones de piratas: Drake en 1578 y Tomás Cavendish en 1587. En la época de Independencia de México, fue aquí donde se consumó la traición a Vicente Guerrero, quien poco antes era presidente de la República Mexicana. La playa donde fue desembarcado se denomina La Entrega, misma que se localiza en la bahía Santa Cruz. En 1850, Benito Juárez, gobernador de Oaxaca, visitó la costa del Pacífico y fundó la Villa de Crespo en lo que hoy es Huatulco. En 1969, el gobierno mexicano decidió dar fuerte impulso al turismo, en especial a aquel cuyo destino eran las playas. Fue entonces cuando se hizo la exploración del territorio nacional, en busca de sitios adecuados para la creación de desarrollos turísticos integrales. Al sobrevolar la zona del Pacífico, se descubrieron las maravillosas y fascinantes bahías de Huatulco, cuyas características resultaron óptimas para que el lugar fuera considerado para formar parte del proyecto. Lo que más llamó la atención fueron sus encantadoras y tranquilas playas, de blanca y fina arena, bañadas por las suaves olas del mar. En 1983, cuando se concluyeron las carreteras Puerto Escondido-Salina Cruz y la de Oaxaca-Pochutla, FONATUR dio inicio a los trabajos del complejo turístico de Bahías de Huatulco, el cual quedó comprendido en nueve bahías naturales. En ese tiempo la bahía Santa Cruz era el principal asentamiento humano del lugar, cuyos habitantes estaban dedicados a la agricultura y a la pesca de subsistencia. Actualmente su desarrollo ha avanzado considerablemente, logrando adquirir con esto su indiscutible fama, tanto a nivel nacional como internacional. Está dotado de una excelente infraestructura turística, entre lo que cabe recalcar su hotelería, restaurantes, centros nocturnos, discotecas y campos de golf, distribuidos principalmente en las bahías Santa Cruz, Tangolunda y en el nuevo sector urbano La Crucecita. Con todo lo anterior, Bahías de Huatulco se ha convertido en un verdadero paraíso mágico, donde el visitante puede disfrutar de sus múltiples bellezas naturales.
Ubicación
Gastronomía
Turismo
Clima
Fiestas
Leyendas
Situado en la costa del estado a 277 km de la capital de Oaxaca y a 50 minutos de la ciudad de México vía aérea, cuenta también con vías de acceso terrestre y marítimo donde el clima cálido permite disfrutar de 356 días soleados al año y solamente 40 días lluviosos, con una temperatura media anual de 28°C, una temperatura media anual de 28°C, una temperatura media extrema de 18 °C en invierno y de 38°C a finales de la primavera y durante el verano. La agresiva belleza de la zona es resultado de su ubicación en las estribaciones de la Sierra Madre del Sur, por que su topografía es accidentada con montañas, laderas y valles, adornada por los ríos Coyula, San Agustín y Copalita. Agrega atractivo a la zona el hecho de contar en sus alrededores con puertos tradicionales como son: Puerto Ángel a 52 kilómetros, Puerto Escondido a 109 km, además de pintorescos poblados como -Santa María Huatulco a 34 km y Pochutla a 40 km de distancia.
La oferta culinaria de Huatulco sintetiza el escaparate de ingredientes básicos de la gastronomía oaxaqueña, perfeccionándola con el toque de frescura que aportan los frutos del mar, tanto pescados como mariscos, con los cuales se elaboran platillos de exótico sabor como los ricos caldos de camarón gigante o el pescado a la talla, así como una deliciosa y bien surtida mariscada caliente, la exótica piña gratinada rellena de mariscos o camarones al mezcal, el cual se obtiene de la molienda y destilación de la planta de agave o maguey. Esta es una de las bebidas tradicionales del país, con la cual podrá iniciar su recorrido por la suculenta gama de recetas regionales que surten a los numerosos restaurantes que encontrará en este destino.
La diversidad de su vida natural y la belleza de sus paisajes, le permitirán observar la exuberante flora y fauna, terrestre y marítima, de uno de los mayores ecosistemas del país, que por su gran variedad favorece la realización de actividades científicas, culturales y recreativas. En suma, gozará de la naturaleza en su estado más puro. Cascadas Mágicas de Copalitilla. Se ubica a 65 Km. de Huatulco, sobre el río Copalita. Estas majestuosas cascadas le brindan la oportunidad de relajarse bajo su caída de agua que forma una alberca natural. Puede disfrutar de un baño en un ambiente mágico y nativo rodeado de una exuberante vegetación, lo que las hace únicas. Parque Nacional Bahías de Huatulco. Se ubica en el Municipio de Santa María Huatulco al oeste de Santa Cruz Huatulco. Esta área está destinada a la protección de los recursos naturales. En sus 11,890 ha. puede disfrutar de 9,000 especies de plantas de selva baja, bosque de galería y manglares, en el litoral; 264 especies de pequeños animales como armadillos, venados cola blanca; 701 especies de aves como colibríes, pelícanos, halcones; 470 especies de reptiles como iguana negra, salamandra, víboras; y en sus mares, delfines, tortugas y ballenas, según la temporada.. Ruta por las Bahías de Huatulco. Este recorrido en lancha es ideal para conocer las nueve bahías que conforman Huatulco y así escoger la que más le guste para pasar en ella el resto de su estancia; se le recomienda tomar un crucero por la tarde para llenar sus ojos de los bellos atardeceres que el Pacífico le regala a quienes lo visitan. Partiendo temprano de la bahía de Santa Cruz, en este paseo usted admirará la belleza de su vegetación y la naturaleza de cada una de sus playas y bahías. Caprichosas formaciones rocosas como Bufadero y Cara de Piedra, le saludarán en su recorrido por bahía del Órgano. En sus arrecifes de coral y parques submarinos podrá hacer una parada y disfrutar del buceo mientras goza de la fauna marina. Y como después de bucear se abre el apetito, deguste los deliciosos platillos a base de mariscos que ponen a su alcance diversos locales, mientras escucha una amena música de fondo
El clima es una de las grandes cualidades de Huatulco: cálido, semihúmedo, con una temperatura media anual de 28 ºC. Durante el invierno la mínima es de 14 ºC, y en el verano la máxima es de 38 ºC. La temporada de lluvias que antes era de mayo a octubre, en los últimos tiempos ha cambiado, y ahora comienza a llover en julio y se extiende hasta octubre, siendo septiembre el mes más lluvioso del año. Hay que tomar en cuenta que la estación de lluvias también es época de huracanes, por lo que siempre hay que estar pendientes de las condiciones del tiempo y de los informes del Servicio Meteorológico.
Las principales celebraciones de Huatulco son la Fiesta del Mar, que se realiza durante la Semana Santa, con concursos, bailes, música y juegos que atraen a todos los turistas; la Vela Xunaxi, una celebración de la gente del Istmo, donde se premia al mejor traje de tehuana; y la celebración de La Santa Cruz, el 3 de mayo, con gran cantidad de platillos regionales, música y una feria.