De Pueblo en Pueblo

Tepoztlán, pueblo mágico lleno de misticismo y tradición, se ubica a 21 km de la ciudad de Cuernavaca, capital del estado de Morelos y a 71 km al sur de la Ciudad de México, cerca de las laderas de la Sierra del Chichináutzin, en una región donde la temperatura promedio anual es de 18° C, presentando un clima mixto, semicálido y subhúmedo.

La tradición gastronómica de Tepoztlán sustenta sus valores en los ingredientes típicos de la cocina mexicana, como el chile, el maíz y los hongos, los cuales a su vez fueron domesticados e incorporados a la tradición española del trigo y las carnes rojas, dando origen a deliciosos platillos típicos como el mole verde de pepita y el mole rojo de guajolote, los tlacoyos de haba y frijol y los pambazos rellenos de chorizo. También pueden mencionarse los itacates (gorditas de maíz con manteca) bañados con salsa, crema y queso, y la famosa cecina de Yecapixtla, (carne salada) servida con crema, queso, frijoles y aguacate. Como postre, no olvide pedir alguno de los originales y diferentes sabores de sus "Tepoznieves", una fresca y original combinación de frutas, semillas y licores típicamente mexicanos como el mezcal y el tequila.

Exconvento de Tepoztlán Se dice que aproximadamente en 1150 se empezó a construir el adoratorio que hoy se conoce como "La pirámide del Tepozteco", dedicada Ometochtli-Tepuztécatl, uno de los dioses del pulque. Como información adicional sobre la pirámide, se puede mencionar que en 1887, el arqueólogo Eduard Seler realizó un recorrido por el estado de Morelos, y obtuvo del entonces gobernador, Jesús H. Preciado, información muy elemental sobre la pirámide. En 1892, durante el Congreso de Americanistas llevado a cabo en la ciudad de México, se menciona la existencia de la pirámide, y se busca la forma de restaurar la zona, siendo así como el ingeniero tepozteco, Francisco M. Rodríguez, emprende los primeros trabajos de investigación y reconstrucción, apoyado por gente del pueblo. El Carnaval en Tepoztlán se celebró por el año de 1852, con el ahora tradicional "brinco de chinelos". En esta misma fecha el Sr. Mariano Envila forma los primeros grupos de estudio, en los que enseñaba a leer y escribir, por lo que se puede decir que así llegaron las primeras letras. Campo Escuela Scout Meztitla localizado al noreste del municipio de Tepoztlán, aunque el campamento es frecuentado por Scouts de México y el mundo (ya que pertenece a la Asociación de Scouts de México A.C. (ASMAC), se encuentra abierto al público en general. El nombre de MEZTITLA, es una palabra derivada de la lengua náhuatl, cuyo concepto original es: "Lugar de la luna" o "Lugar cerca de la luna", debido a la presencia de pinturas rupestres, (entre las cuales hay una que desde luego, representa a la luna), en uno de los acantilados de los cerros que rodean este lugar. Tepoztlán cuenta con una gran variedad de servicios turísticos. hoy en dia hay posibilidades de alojamiento para todos los bolsillos. Las Golondrinas B&B es una bella y exclusiva casa que cuenta con 4 habitaciones, donde podrás encontrar la paz que buscas para recuperar tu integridad lejos del bullicio externo.

La zona en estudio de Tepoztlán, presenta climas semicálidos, húmedos y templados, subhúmedos, en las laderas de las sierras de Tepoztlán. La época lluviosa es en el verano y a principios de otoño, las precipitaciones más bajas se presentan en los valles, llegan hasta los 1,000 mm. anuales y las más altas en las montañas sobrepasando los 1,200 mm. anuales.

Una de las celebraciones más antiguas de la región es el "Reto del Tepozteco", representación dancística que emula la conversión de los aliados del señor de Cuauhnáhuac a la religión católica; este evento se realiza en el atardecer del 8 de septiembre. Otra festividad importante es el "Carnaval de Tepoztlán", que se celebra por las tardes, durante los cuatro días anteriores al "Miércoles de Ceniza", que incluye la preparación de una feria en la que se presenta el tradicional baile conocido como "El Brinco del Chinelo", en el cual los participantes visten coloridas túnicas aterciopeladas, máscaras y sombrero.