De Pueblo en Pueblo

Cuernavaca, la "Ciudad de la eterna primavera", se localiza a 89 km al sur de la Ciudad de México, en la parte norte del estado de Morelos, región que cuenta con un agradable clima que brinda una temperatura promedio anual de 23° C.

La comida típica de Cuernavaca incluye muchos elementos: los tacos acorazados con diversos guisos, el pipián con carne o con setas, la cecina con queso, crema y salsa picante, la barbacoa de chivo y de borrego, el bagre en mixiotes, los tamales, el clemole rojo de pollo o espinazo de puerco, así como el clemole verde de res.

Cuernavaca ha sido siempre un destino vacacional para los habitantes de la ciudad de México: tanto los tlatoanis mexicas como los españoles y, por supuesto, los habitantes del actual Distrito Federal han escogido Cuernavaca como uno de sus destinos principales. Cuernavaca es un punto de atracción para gente de muchas partes del mundo, debido a su historia, sus paisajes, su colorido y su clima. En Cuernavaca se encuentran restos de las culturas mexica y tlahuica, edificios coloniales como el Palacio de Cortés o la catedral, sitios relacionados con la Revolución, galerías de arte, zonas arqueológicas como la Pirámide de Teopanzolco y otros atractivos. Los principales monumentos y sitios turísticos de la ciudad se listan a continuación: El Palacio de Cortés. Edificación que se terminó de construir en 1535. Fue uno de los sitios donde vivió el conquistador español Hernán Cortés durante la Conquista. La Catedral (Convento Franciscano de la Asunción), que data del siglo XVI (registrada por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad en 1994). El Jardín Borda y su iglesia anexa. Fue casa de descanso de Maximiliano de Hasburgo y actualmente es un centro cultural y alberga un museo. La zona arqueológica de Teopanzolco, antiguo centro ceremonial de los tlahuicas, quienes levantaron dos estructuras concéntricas separadas por un foso, dedicadas a Tláloc y a Huitzilopochtli. El Salto de San Antón (donde se pueden ver basaltos prismáticos y una cascada). Las capillas del Humilladero o Chapitel del Calvario, consagrada a la Virgen de Guadalupe y erigida en 1939. Las capilla de los Tepetates y la capilla abierta de San José, ambas construidas en el siglo XVI. El santuario de Nuestra Señora de los Milagros, ubicado en el barrio de Tlaltenango. Una de las primeras iglesias en América Latina, construida en 1521. La iglesia de la Gualupita La Hacienda de Atlacomulco El acueducto del siglo XVII El kiosco del Jardín de los Héroes El puente de Porfirio Díaz La Barranca de Amanalco La estación del ferrocarril El Olindo (jardín etnobotánico y casa de Maximiliano de Hasburgo), en el barrio de Acapatzingo. El puente del Callejón del Diablo El Castillito. Una pequeña edificación con forma de castillo. Se encuentra a un lado del chapitel del Calvario, y actualmente alberga un museo fotográfico.

Existen en el municipio de Cuernavaca dos tipos de climas predominantes, siendo éstos el clima templado sub húmedo con lluvias en verano de mayor humedad c(w2), el cual se localiza en la parte norte del municipio y abarca el 40.59% de su superficie y el clima semi cálido sub húmedo con lluvias en verano de humedad media acw1, ocupa el 54,57% del territorio municipal y se localiza en el área urbanizada. La temperatura media anual es de 21.1 ºC con una precipitación media anual que oscila entre los 800 y los 1,500 mm. Los meses en que se presenta mayor temperatura son abril y mayo entre los 24 ºC y los 28 º C, y los meses en que desciende la temperatura son diciembre y enero hasta menos de 15 º C. En los últimos 15 años la temperatura ha variado, al presentar una leve disminución en invierno y en primavera ocasionando un clima más extremoso; motivado por el constante crecimiento del área urbanizada y por la disminución de áreas verdes y de arroyos en la zona. La ciudad de Cuernavaca se encuentra localizada sobre la vertiente sur de la sierra del Chichinautzin, esta ubicación es la principal causa que determina el régimen de vientos dominantes, estas corrientes de aire se originan por el calentamiento diurno en los valles del sur del estado ascendiendo a lo largo de las barrancas con dirección norte, y descendiendo con el enfriamiento nocturno en dirección sur y suroeste; los vientos de mayor intensidad (4.5 y 5.6 m/s), soplan del noroeste en los meses de enero y marzo.

Tradiciones Los carnavales son una tradición de Cuernavaca a partir de 1965. La Feria de la Flor se estableció en 1965, comienza el 2 de mayo y termina el día 12. En el Jardín Borda, los floricultores de toda la república presentan las más bellas flores que cultivan, compitiendo por el premio anual. La feria de la flor tiene gran importancia en Cuernavaca. Las ferias populares En Cuernavaca se celebran numerosas ferias populares. En cada barrio existe una iglesia alrededor de cuya fiesta anual, dedicada al Santo Patrono, se hace una verbena popular en la que toman parte no sólo los habitantes de esa zona, sino los de los otros barrios y, con el crecimiento de turismo, también los viajeros que afluyen a la bella capital morelense. Toda la alegría, la gracia y el color de la buena gente del pueblo se vuelca en la feria. La iglesia en cuestión se adorna profundamente por dentro y por fuera, con enormes ramos de flores, guías de seda y papel picado de varios colores. Un enorme arco con estructura de paja y vara se cubre totalmente de flores, en cuyo centro destaca el nombre del santo de la fiesta. Los comités de festejos, integrados por los más connotados vecinos del barrio, organizan todo, de manera que existe una rivalidad no declarada entre los habitantes de cada barrio para que su feria sea la mejor de la ciudad. Tanto fiestas como ferias de la ciudad se nutren de una herencia cultural prehispánica y virreinal. Los tianguis prehispánicos y las ferias del virreinato tuvieron una función no sólo religiosa, sino también comercial y de integración social entre los habitantes de lejanas comarcas. Las ferias han contribuido a reforzar el carácter inconfundible de la entidad porque han servido para desarrollar la enseñanza cívica, el estímulo y enriquecimiento del ingenio popular. Las fechas y lugares de las celebraciones más populares suelen coincidir con los que se realizaban en la antigüedad. La feria de la flor se celebra al inicio de la primavera. Allí se instalan juegos mecánicos, un palenque, carreras de caballos, espectáculos y eventos socioculturales. El día 15 de mayo se celebra la fiesta de San Isidro Labrador; el 13 de junio, la fiesta de San Antonio en el barrio de San Antón, con juegos pirotécnicos, danzantes aztecas y concheros; el 6 de agosto, la fiesta de El Salvador o de la Transfiguración del señor de Ocotepec, con danzas de moros y cristianos, mole y pulque; el 10 de agosto, la fiesta de San Lorenzo en Chamilpa; el 15 de agosto, la fiesta de la Asunción de la Santísima Virgen en Santa María Ahuacatilán; el 8 de septiembre, la fiesta de Nuestra Señora de los Milagros en Tlaltenango, con importante feria que atrae numerosos visitantes, y, finalmente, el 12 de diciembre, la fiesta de la Virgen de Guadalupe en El Calvario.